蔬菜水果摄入不足 维州人民健康状况令人担忧

【今日澳洲5月10日讯】近日，澳洲防癌协会称，虽然举办了大范围的宣传活动提醒维州人民，但是维州人对蔬菜水果的摄入依然不足，维州居民的身体健康状况令人担忧。

（图片来源：澳洲广播公司）

2014-2015年度维州人口健康调查发现，只有5%的维州人符合澳洲膳食指南（Australian Dietary Guidelines）的建议，每天食用两次水果和五次蔬菜。

膳食学家Allison Ginn表示，水果和蔬菜摄入不足会增加患癌的风险。“如果澳洲人能够摄入足够多的水果和蔬菜，那么预计能预防1293例大肠癌病例的产生，总体上来说，能预防4%的癌症病例的产生。”

研究发现93%的维州人食用的蔬菜依然不够多。Ginn表示大家只需要将一些西红柿，胡萝卜之类的蔬菜当成点心来吃就可以增加蔬菜的摄入。“早餐或下午茶时吃点沙拉或蔬菜，然后晚餐时吃一些，水果可以当成点心来吃。”

与2013-2014年度的数据相比较，水果和蔬菜的消费量还有所降低。

防癌协会首席执行官Andrew Buchanan称，人们对健康食物的摄入不足，让人担忧。“现在我们有太多选择，人们生活很忙，没有时间去买新鲜食物，但是食物对人来说太重要了。”Buchanan表示其实想保持膳食健康是很容易的。“大家都觉得很难，但是其实不是的，沙拉和水果用来当早餐其实很快。”

（图片来源：澳洲广播公司）

当然，有关人士也表示吃蔬菜水果也不代表大家就不能吃蛋糕了，重要的是膳食要保持均衡。

（fancy）