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布里斯班

这家故事多逼格高的餐厅 连女神都为它倾倒

2016-11-09 来源: Lemon Cafe 作者:Zero

Lemon & Sin

地址:741 Pacific Hwy, Gordon NSW 2072

电话号码: (02) 9499 8698

营业时间:周二-周五 11:00–24:00

周六 16:00-24:00(food last order:21:30)

happy hour:16:00-18:00

复古的原木桌子、舒服的藤椅;做装饰的空鸟笼,不是装饰的那些数不清的酒瓶和酒杯……

走进这家叫做Lemon & Sin的店,就好像走进一个记忆中的秘密花园,好像每一个物品都蕴藏着满满的故事,每一个角落都在等待你的探索。

坐在长长的吧台前,点一杯咖啡,好像一切喧闹和忙碌都被隔绝在外,心情也变得像cookie一样五彩缤纷。

背景墙上满满都是有复古气息的黑白照片,好像让人一下进入了时光隧道,老板告诉小编,这些照片全都来自这家店的常客,他们在这家店里度过的那些或欢乐或难忘,或热闹或孤独的时光,全部被记录下来,深深印在了墙上。

而这次我们的特邀女神,也早已被书架上那些满满的美食书所吸引,这么美的一刻,小编实在不忍打扰……

不过,如果你以为这只是个复古咖啡厅,可就错了。看看种类繁多的酒瓶和满满的吧台就知道,这里晚上会摇身一变,成为可以尽情放松的约会圣地。

正说着,正在外面大屏幕看Melbourne cup的人们爆发出一阵欢呼,然后,又点了两杯美丽的鸡尾酒。想体验澳洲人的休闲娱乐方式,来这里就对了。

正如这家店的两位创始人说的,希望每个人都能在这别致的环境中,享用美食美酒,拥有一段难忘时光。

而这里的美食,也确实令人惊喜。

1,betel leaves

烟熏鳟鱼本身的油脂和片状纹理带来的口感,本身的味道就已经无与伦比,再配上微甜的鱼酱,用整片绿叶捧在手里,放入口中,春末的温柔和夏初的热情混合着香气在口中蔓延,像极了此时的悉尼。

2,crab snowballs

不过,圣诞节还是有“雪”才对味嘛!

精选悉尼本地新鲜贵妃蟹,和虾一起打碎,再重塑成雪球的模样,再配上软绵的西瓜和清香的椰子片,一时间入口细腻中,品的出蟹肉清甜,而水果的香气更是将海鲜的腥气驱逐的无影无踪,用这样的菜开胃,令人忍不住期待后面的正餐。

3,pan seared scallops

热腾腾的扇贝一端上桌,女神就大呼好香!烤到外黄内嫩的贝肉,一点点的咸度就能勾起绝佳的鲜味,咬下去更是无比鲜嫩弹牙。而因为烤制火候正好,还释放出新鲜味美的汤汁,好吃到连勺子都快吞下去了!垫底的西班牙的口利左香肠和香草胡萝卜酱则更给这道美食增加多层次的绝美滋味。

看我们女神吃的多开心!

4,salmon

吃过三文鱼的不少做法,然而lemon& Sin的这道三文鱼料理却出乎意料的令人难忘。女神自告奋勇的帮我们切,一边切一边表示,这三文鱼用刀轻轻一划,就能看到美丽的纹理,新鲜的也是没谁了。

而与一般刺身配酱油和wasabi的吃法不同,蛋黄酱居然能成为三文鱼的绝配!入口细腻滑嫩,反而激发出三文鱼本身的鲜香,再配上独特的越南风味沙拉,酸辣口感更很好的纾解了肥美鱼肉的腻,终于可以大口吃鱼啦。

5,duck breast

看起来像甜品?人家真的是道大菜!

高蛋白低脂肪的鸭胸肉先煎后烤,外皮只留下薄薄的一层油脂,特别酥脆的;鸭肉却柔软多汁,而中间还夹着恰到好处滑润的鸭油。肉汁均匀分布其中,吃起来口感味道都层次丰富,又不会太过油腻。再配上花椰菜酱和百香果酱,油腻感一扫而空,只留下满口香甜,太好吃了!

6,fried chicken

经过秘制草药腌制过的鸡胸肉,外皮炸得酥脆却不油腻,里面鸡胸肉质紧实充满嚼劲,再点缀上现磨的黑胡椒和蒜泥蛋黄酱,一口一口停不下来。绿色的牛油果酱不但是这道菜最好的点缀,还巧妙的调和了肉的油腻感,被大厨的创意感动了!

7,grilled corn cob

古巴风格的烤玉米你吃过吗?

鲜嫩清甜的玉米经过高温烤制后,趁热撒上帕玛森奶酪,然后再撒上辣椒粉等调料,最后滴上点柠檬汁,第一口的辣直窜鼻腔,可能一下受不了,但越嚼就越觉得玉米的甜、奶酪香、辣椒的辣以及柠檬的酸完美的融合在了一起,越吃越上瘾。

吃完了正餐,想不到甜品也是如此令人惊喜。

8,banana fritters

自制花生黄油冰淇淋配上加盐太妃糖酱,香滑软糯,甜度也刚刚好,在悉尼高温的初夏能吃到这么舒服的冰品,已经很难得了,而旁边的炸香蕉也很令人惊喜。本来该热乎乎、香喷喷时候就吃掉的香蕉,在放凉了之后居然还能那么酥脆,轻轻一咬,就在嘴里炸裂开来,可见主厨的功力是多么深厚,不知道热乎乎的时候该多好吃!

9,churros

如果说上面那到甜品已经让人感受到了冷热交融的美妙感受,这道由churros,热巧克力酱和焦糖牛奶冰淇淋组成的甜品更是将冷与热发挥到了极致。Lemon & Sin 自制的churros外酥里软,用churros沾一点热热的巧克力酱,再来点爽滑浓香的自制冰淇淋,完美的下午就这样开始吧。

再发一张全家福!美不美?

除了上面这些美食之外,Lemon & Sin每天还有Special Lunch,有些特别的美食会在此时出现,到底能有怎样的惊喜,明天中午来看看就知道啦。

美酒配佳肴

早就说了这里不但美食出色,酒单更是厉害!在店主的细致介绍下,我们的女神表示,想喝的太多,早就挑花眼了!

不过最值得推荐的,当然还是这几款House Wine。“和餐厅的食物融为一体”是招牌酒的灵魂,而被赋予这样重要使命的酒,全都是老板请专业的品酒师一一品尝后决定的,性价比非常高。

在Lemon & Sin,还有种特别受欢迎的喝法,叫做wine flights。在你选好了组合方式之后,店员就会这样一次端三杯酒到你面前,香槟开场,白葡萄酒激活你的味蕾,最后红葡萄酒将这场盛宴推至最高,好像可以跟着美酒,开启一场世界旅行。不管是和朋友还是家人,这种好玩有美味的体验都不可错过!

喜欢变化的你也可以选择鸡尾酒。从清爽的mojito到口感特别的espresso martini,再到有水果清香又令人回味无穷的The Frosè和Japanese slipper,你只需要担心选择太多,每一个都想试试!


The Frosè


Japanese slipper

每天下午4点到6点是happy hour,happy hour酒水有折扣哦,重要的事我就说一遍!

最后女神表示,这里离chatswood这么近,下班又有好去处了!

Lemon & Sin

地址:741 Pacific Hwy, Gordon NSW 2072

电话号码: (02) 9499 8698

营业时间:周二-周五 11:00–24:00

周六 16:00-24:00(food last order:21:30)

happy hour:16:00-18:00

 

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