这个夏天你必去的10家悉尼咖啡店！

2014-10-10 来源： Timeout 原文链接评论0条

就让下面这些最受当地人喜爱的悉尼咖啡店陪你度过炎热夏季一个个慵懒的午后，和那美妙的周末时光！

【Brickfields】

地址：206 Cleveland St, Chippendale

你不会了解Brickfields开业时是多让人期待的一件事。这家烘焙咖啡厅供应着整个市里最好的面包。这些面包非常有弹性，很有嚼劲，咬一口都是麦芽味。您可以尝尝他们的三明治，多汁的、蘸过蛋黄酱的凤尾鱼胸肉，搭配点红辣椒，小黄瓜或者是烤鸡肉。如果说你不知道点什么的话，那就点个早餐拼盘吧——足以引起你的食欲！一个半熟蛋摊放在一片煎茄子上，浇上芝麻酱，配上一片烤面包和柠檬片。一定要记得尝试一下他们家自己的苏打饼。咖啡当然是必不可少的。至于甜点的话，可以试试他们家的小蛋糕，可颂包或者是外观诱人的果馅饼等等。

【Copo Café and Diner】

地址：M3/135 Victoria Rd, Drummoyne

这家两层的咖啡厅位于Drummoyne的Victoria路，但是你可以把车往前开然后转到位于后面的Formosa街上的社区停车场，咖啡厅的入口就在停车场右边。如果天气不错的话，你可以沿着台阶往上走，在楼上的装有遮阳篷的阳台上就坐。如果不方便上楼的话，那楼下是个不错的选择。如果你喜欢简单的话，你可以点个酸三明治上面放上一块煎得刚刚好的牛排，配上稍稍腌制的红洋葱片，西红柿和芝麻菜。不过，没什么比得上把煎蛋、培根、卷心菜、青豆和土豆咬在嘴里，吱吱作响更爽的事情。但是，对于那些认真约会的人来说，我们强烈建议来几轮饮料：可以来三轮液体营养物，包括必不可少的啤酒。

【The Copper Mill】

地址：Suite B 338 - 356 Mitchell Road , Alexandria

你可能还记得上次看到Rebecca Keane，以及她站在她于2010年在Darlington开的Shortlist咖啡店里的样子。没过几年，她又回来了，给这家位于Alexandria的新咖啡厅带来新鲜的咖啡血液。Copper Mill比Keane的第一家咖啡厅大了不少，她想要摆脱原来的那种小咖啡屋的经营模式，转向经营一个能让顾客停驻下来的咖啡厅。她们的厨房忙着做一种叫做秘鲁B’n’E 卷的东西。这其实是一种夹着一层烤得酥脆的猪腹肉，煎蛋，和地瓜片，酱料是柠檬蛋黄酱，加上洋葱和青椒沙拉。你得双手握着才能够一口咬下去——真是个混血儿的早餐。

【Cornersmith】

地址：314 Illawarra Rd, Marrickville

说到这家咖啡厅的菜式，我们强烈推荐您点西班牙火腿口味的苏格兰蛋（Chorizo scotch egg）——这绝对是他们餐厅的主打——多汁的猪肉馅被包裹在一层酥脆炸过的外壳里面，中间是煮得刚刚好的鸡蛋，蛋黄还有些软。玫瑰花瓣和大黄叶组成的奶昔看起来跟一般奶昔很像，但是尝起来的话更像是融化的冰琪淋——您可以把它当成甜点或者是饮料——每周的菜单都会根据当周能买到的食材进行调整，不过必不可少的是烤面包、什锦麦片粥、鸡和午餐拼盘。尽管您无法预测咖啡厅每天会提供那些食物，但是可以确定的是它们肯定都是最棒的！

【Excelsior Jones】

地址：139A Queen St , Ashfield

在悉尼生活，高物价总是让人头疼的事。所以，如果住地附近有家性价比非常高的餐厅，是一件多么令人兴奋的事情啊。说到这儿，Ashfield的居民有福了。Excelsior Jones绝对是这样的一家餐厅。餐厅的整体风格非常漂亮，漂白的木地板，高高的窗户，以及土青色的雨篷。说不定你会点上一杯奶昔。他们有经典的香草味、巧克力味的和焦糖味，然后还有迦法柑桔，咸奶油糖果味的——如果你够大胆的话——还有酸橙和椰味的。当然了，她们的菜单里一整天都会供应的一样食物就是酵母煎饼。这种迷你煎饼上面会摆放着香甜可口的炖草莓和一小盏的奶油冻。赶紧去Ashfield吧，来顿早餐，您的味蕾会爱上这个地方的。

【Kepos Street Kitchen】

地址：96 Kepos St, Redfern

这里曾是Strangers with Candy 咖啡厅所在地，Kepos Street Kitchen的装修风格和原来相差甚远，采用了光滑的线条和墙漆取代了原来的斑驳破旧的感觉。Kepos非常清楚悉尼是做早餐的城市，所以他们的早餐菜单和午餐菜单里面都有软煎蛋和阿拉伯风味的西红柿蛋汤。门外为数不多的桌子经常会被食客们占满，但是室内还是有不少位置的。如果你之前没有点甜点，那么在你去付账的时候还是会忍不住点上的。您会突然间发现自己手里拿着一小盒的黄油焦糖芝士蛋糕，或者是一小块的芝麻蜜饼。所有的反抗都是徒劳的。

【Lox Stock and Barrel】

地址：140 Glenayr Ave, Bondi

看他们的店名就知道，如果不点熏鲑鱼的话，就等于白来这里一趟。洋葱白吉饼装饰着些许甜洋葱片。店家是个实在人，白吉饼的两面都涂着大量奶油干酪，正好把熏三文鱼，芝麻菜，红洋葱和酸豆夹在中间。如果您只是到店里吃快速早餐的话，那就试试她们的法式奶油土司。两片烤成金黄色的土司上面浇上松软的奶油，香草和鸡蛋的混合物。Lox Stock and Barrel咖啡厅的装修很像欧洲餐厅风格，桌面是黑色的，柜台地面铺着白色瓷砖，开放式厨房靠着最里面的墙排开。服务非常友好而且周到。但是这家店现在已经名声在外，店员们经常忙不过来。如果你想在高峰时去他们家，做好要等上一阵子的心理准备吧。

【Paramount Coffee Project】

地址：80 Commonwealth Street , Surry Hills

在这里，华夫饼可以配上各式各样的调味品。您可以加上一勺花生酱冰琪淋，洒上些许南美焦糖和炒榛子碎。您可以点上一片由蜜糖鸡蛋饼裹着的厚枫熏培根，搭配自家的烧烤酱。咖啡厅装修设计非常用心。店里有一个长吧台，您可以坐在那边等边工作，服务生们在电炉上忙着给您做咖啡。真的，到处都是各式各样的人——这是个小世界，有骑自行车的，带着电脑，穿着帆布鞋的，牵着狗的还有一大群博客写手们背着超大单反相机对着他们的热巧克力拍照的。在那里，要学会享受和各式各样人群融合。

【Three Blue Ducks】

地址：143 Macpherson Street, Bronte

在Bronte海滩游完泳之后走进这家咖啡厅，微风拂面，这时您可以点一个金黄色的炒鸡蛋配上黑布丁，红醋栗酱，外加一块烤酸面包。搭配非常大胆，但是绝对好吃。如果您觉得一大早就吃血肠的话有点不够清淡，您可以试试培根鸡蛋卷。如果您喜欢早餐甜点的话，您也可以单点一个柠檬蛋白小果馅饼——用粘稠的凝乳堆积着高高的焗蛋泡。如果您吃得比较晚的话，记得来点喝的。他们隔壁还有个小吧。我们通常会把这个称为第三轮挑战。

【West Juliett】

地址：30 Llewellyn St, Marrickville

当一家咖啡厅的地点够好时，它拥有多少张桌子根本就不重要，因为周六的早上永远都会是客满。这种情况就是West Juliett的真实写照。我们不是说他们家会像Grounds of Alexandria那样杂乱无章,但是做好心理准备要等上一小会儿，不管是等座位还是等您的菜。在这家咖啡厅，他们自己烘焙蛋糕，自己做酸奶，从位于Sutherland的White Horse进当季的咖啡豆,，从位于Wyong的一家农场进鸡蛋、西红柿和蜂蜜等食材。菜式烹饪追求极简主义，简单地把松软的炒鸡蛋摊放在土司上面。茶托大小的富有嚼劲的巧克力曲奇饼干深受食客追捧。周六时，他们会做超过100个巧克力曲奇饼干，但是总是脱销。Marrickville, 我们向你致敬。就在我们以为你已经没有好咖啡厅时，你把最好的留到了最后。

（文/Cindy Zhang 图/http://www.au.timeout.com/）

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