【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！

2017-09-12 来源：美食菜谱大全原文链接评论0条

菜菜对红烧肉情有独钟，换着法儿研究新口味。今天菜菜就跟大家分享一道秘制红烧肉，加了一种特殊食材——可乐。

相信大家对可乐鸡翅不陌生吧，我的灵感就来源于它。加可乐煮出来的红烧肉颜色非常诱人，喜欢吃红烧肉的朋友一定要试试。

秘制红烧肉

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 1

【食材】

五花肉，可乐，葱，姜

八角，桂皮，辣椒，盐，料酒

油，醋，水

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 2

【做法】

1·将五花肉切成小块儿。(喜欢吃大块儿一点的切大一点。)

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 3

2·锅内倒水，猪肉冷水下锅，加料酒去腥，焯一下血水。(猪肉冷水下锅可以将猪肉里面的血末全都逼出来。)

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 4

3·捞出，洗净浮沫儿。

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 5

4·锅内倒油，下葱、姜、桂皮、辣椒，八角炒香。

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 6

5·倒入焯水后的五花肉，翻炒。将五花肉翻炒到表面微黄出油的样子。

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 7

6·加可乐和少许的醋，盖上锅盖大火烧开后煮5分钟，然后转小火焖煮30分钟。

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 8

7·时间到后开盖，小火焖煮30分钟后的汤汁已经不多了，挑出里面的葱、姜、辣椒等配料，加盐。

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 9

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 10

8·转大火收汁，收到汤汁浓稠的时候就可以关火了。淋上一点醋，出锅。

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 11

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 12

【今日菜谱】秘制红烧肉，不用炒糖色，不用加酱油，超级简单！ - 13

温馨提示：菜菜每天16：00为您推送文章，欢迎大家来关注哦~每天跟着菜菜一起尝美味吧！

转载声明：本文为转载发布，仅代表原作者或原平台态度，不代表我方观点。今日澳洲仅提供信息发布平台，文章或有适当删改。对转载有异议和删稿要求的原著方，可联络[email protected]。

今日评论网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网站立场。