芥末龙虾、芝士年糕麻辣蟹、心心相印泡面……八小鲜儿用爆款熟食瞄准年轻人的消费力

【猎云网（微信：ilieyun）上海】11月20日报道（文/程远肖）

“现在年轻人的消费方式完全跟我们那一代不一样了。”八小鲜儿的创始人、同时也是一个4岁孩子妈妈的方婷认为，以90后、00后为代表的年轻人在消费方式上表现出跟80后不一样的特点：他们个性张扬，注重产品的个性化，喜欢爆品，关注的是物品背后所赋予的意义。

“现在的年轻人消费一件东西，消费的可能是它的包装形式、产品背后的文化、或者是屯的意义，年轻人在消费上越来越知道自己想要什么。”

装逼感、成就感，洞悉了年轻人消费动机之后的方婷随之创办了八小鲜儿。

八小鲜儿是一个热辣熟食品牌，它将前端供应链整合起来，为用户提供以小龙虾、卤味、泡面等为主的标准化熟食产品，并给商家提供前期的品牌推广、后台系统、运营支持等全套服务，让传统门店只需傻瓜式的5分钟操作，就能让用户享受到可口的熟食产品。

为了提高产品辨识度，八小鲜儿主打爆款路线，除了麻辣/甜辣/油焖小龙虾等基础产品外，八小鲜儿还推出芥末龙虾、芝士年糕麻辣蟹、不可缺少咕噜噜（关东煮）等特色产品，专注于个性张扬的年轻人。方婷介绍，目前推出的芥末龙虾、芝士年糕麻辣蟹等几款产品市场反应良好。

“除了我们自己研发一些配方，我们还会和一些美食家绑定配方，实行产品合伙人机制。”

而在推广渠道上，八小鲜儿的销售方式主要包括外卖、加盟店、自有门店等方式。

值得一提的是，八小鲜儿还采取跟传统KTV等线下门店合作。线下KTV只需要增加电磁炉、微波炉等加热设备，就可以开通外卖服务。而消费者只要打开外卖平台，搜索附近跟八小鲜儿合作的 KTV 点位，就能看到八小鲜儿的外卖店，这样的合作方式能起到提高KTV坪效跟推广自身产品的双赢效果。

“二三线城市的KTV收益平均每天维持在5000~6000块，而在八小鲜儿的熟食产品占位之后，能达到一天1~2万。”

做标准化的熟食产品，依托于自己之前的创业经历和资源积累，目前，八小鲜儿上线1个半月，已营业6家门店，签约55家，合作渠道4家并进入了武汉、厦门、长沙、深圳、东莞等30家KTV门店。平台在产品上线之后的一个半月就已实现盈利。

而在团队规模上，八小鲜儿团队10人。创始人方婷曾创办过两家量贩式KTV，13年创立小龙虾品牌8号虾馆，自有 5家门店，在在泛娱乐空间积累了很多资源；联合创始人曾在台湾连锁量贩式 KTV企业担任运营负责人，拥有十年的连锁门店管理经验。此外，团队核心成员曾任职于良品铺子、蒙牛、加多宝、屈臣氏、雀巢等公司。

八小鲜儿此前曾获得青骢资本的天使轮融资，目前正在寻求新的 Pre-A 轮融资。方婷表示，新的融资将用于后台系统的搭建和产品推广。

产品：八小鲜儿

公司：武汉每味八号科技有限公司

微信：八小鲜儿

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