都说旧日本海军吃得好：炊事兵最害怕却是饭勺？

日本海军的“变态”日常…

昭和16年（1941年）初夏，风和日丽，位于日本南方的九州早早地就感受到夏日的热度。再过几个月，在年底的12月8日，日本海军将发动震惊世界的珍珠港奇袭作战，太平洋战争由此爆发。不过，对于这一切我们这些下级士兵是不可能预知的。

其实无论和平时期还是打仗，我们炊事兵的日子都不会有什么变化，每天都要做一样的事情：洗米、洗麦、刮鱼鳞、搬运米袋、处理剩饭、清洗甲板，在接受新鲜副食补给时要将冷藏库清洗干净，之后将蔬菜和肉类搬进去。每天都忙于这些事情，作业日程永远都是满满当当的，连好好休息的时间都没有。

“日夜轮转，海潮扑面，旗帜飘扬，猎猎作响，喇叭长鸣，回荡耳际……”这是当时日本流行的《舰队勤务之歌》，可是我们这些在露天甲板以下进行炊事作业的主计兵们根本看不到黎明前的大海，更加听不到旗帜飞舞的声响和悠长清脆的喇叭声。

耳边只有老兵挥舞拳头的呼呼声和挨耳光的叭叭声，脑袋里经常一片空白，就连今天是星期几这样的问题都要想半天，依我看《月月火水木金金》那样的歌曲或许就是唱给我们听的。

整天呆在甲板以下，“雾岛”号出海后驶向哪里，或者在什么海域航行我们都不得而知，回想起入队前想着乘坐军舰做免费海外旅行的念头，如今唯有苦笑罢了。

在上舰几个星期后，我逐渐掌握了舰队勤务的要领，也熟悉了炊事作业的程序，但是仍得不到片刻轻松，反而惩罚越来越严厉，我此时才深刻感受到在军舰上无论什么位置，哪怕是非战斗岗位的厨房，都不允许有一丝一毫的松懈。

▲日本海军主计兵进行炊事作业的形象

左侧为主计科的老兵，右侧为下级兵

正如现代公司里刚入职的新人或资历较浅的职员抢着帮前辈做事一样，刚入厨房的主计科下级兵必须抢先挑重活、脏活来做，以博取老兵们的信赖，而粗重活计没有点儿气力可是做不来的，为了锤炼强壮的体格，增强体力，一种被称为“米担”的特训应运而生，这个可谓主计科的特色训练项目。

这种特训要求士兵以半蹲姿态抱起装满大米的麻袋，以锻炼臂力、腰力和耐力。我在海兵团就见识过米担特训，当时日本海军中一袋大米的重量是25公斤，在海兵团时要抱起两个米袋共计50公斤，这个重量对于入队前没有从事过重体力劳动的人来说要使出吃奶的劲才行。

米担特训通常在一天作业结束后进行。每天晚餐后，主计科下级兵们要把第二天早饭要用的米麦洗好，装入箩筐中放置在各个锅灶边备用，然后用抹布将铺着瓷砖的厨房甲板擦干，直到一滴水都没有，这一天的工作才算完结。随后就是米担特训的时间了，灯光昏暗的厨房瞬间变成了“特训道场”。

老兵们搬出三袋大米摞在一起，这就是我们特训要搬起的重量，看着叠起的米袋每个新兵都瞠目结舌。

“只要有一个人能抱起来就可以休息了。”虽然老兵这样说，但我们没有人对此有自信，只是站在一旁畏缩不前

。“你们这帮家伙！看好了！”一个体格魁梧的老兵一边奚落我们，一边站在米袋前，俯下身去将三袋米一气抱起来，然后咚的一声放到地上，算是给我们做示范了。随后，老兵们抄起一米多长的饭勺在手中掂量着，阴险地抿嘴一笑，向我们恐吓道：“这点儿小事就怕成这样，还能成什么大事？你们想跳安芸的宫岛舞吗？”

安芸的宫岛舞？当时我们完全不知其意。后来我们才知道安芸的宫岛是指广岛附近的宫岛，岛上的严岛神社是全日本闻名的名胜，而当地最著名的特产就是饭勺。

传说在江户时代，一位僧人有感于宫岛百姓生活困苦，祈求神助，后来在梦中见到天神，醒后仿效天神手中的琵琶制作了饭勺，并将手艺传授给当地人，据说饭勺有趋吉避凶的功效，很受欢迎，宫岛饭勺由此名扬天下。不过，在老兵口中“安芸的宫岛舞”其实是暗示舰上最严厉的惩罚——饭勺体罚。

▲今日作为旅游纪念品出售的宫岛饭勺

是当地的特色名产

在海军中类似的双关语和行话还有很多，例如老下士官说：“拿‘舰队入港’过来！”新兵蛋子不明白意思，只是傻站着，一旁的旧三等兵见状立刻飞速拿来牙签递上去，然后回头就在发呆的新兵脸上“啪啪”地抽上两耳光：“笨蛋！懂了吗？”

原来所谓“舰队入港”是指代牙签，这个双关语的源头来自每次舰队入港时士兵的妻子们都会有事找来，日语中牙签为“爪杨枝”，“爪”的发音与“妻”相同，而“有事”与“杨枝”同音，于是舰队入港就跟牙签联系在一起。旧三们只会让新兵蛋子吃耳光，而不会事先告知相关隐语，这就是日本海军的教育方式，也就是体罚教育。

▲ 1935年10月东京地区为纪念海军

舰队入港而发行的明信片

每逢舰队入港海军官兵

的妻子们都会在岸上翘首以盼

又如按照习惯，老下士官们在悠闲地吃饭时，下级兵要像酒店服务生一样站在身后小心伺候着。“喂！把小麦粉拿过来。”领命的一名新兵拿着茶碗去取小麦粉，舀好后又喘着粗气跑回来，战战兢兢地把碗递到老兵面前，结果却引来疑惑：“这是什么……”新兵顿时惊慌失措，还没回过神来脸上又挨了旧三的巴掌。

这个情况与其说是双关语不如说是行话。“小麦粉”其实是指“味之素”牌味精，当时这个牌子的味精使用麦穗作为商标，因此老兵们就用小麦粉指代味精。在主计科内有规定，像味精这样的调味品是不能用于下级官兵的饭菜，更不能在餐桌上公开使用，使用行话就是为了避免被发现违规。

▲ “味之素”是拥有百年历史的品牌

日本海军也曾使用这个牌子的味精

虽然我在登上“雾岛”号之前已经目睹过饭勺体罚，但在上舰后还没见到有人经历过这种惩罚。在老兵手中舞动的饭勺的威逼下，我们在那晚的米担特训中拼尽了全力，或许是努力的结果，居然有90%的人成功抱起了米袋，最终特训平安地结束了，没有人挨揍。

▲点击小程序观看视频

当晚，我由衷地感到人要是下定决心没有什么是做不到的。然而，事后我才明白，那晚老兵们之所以对我们网开一面是因为听说舰队准备返回佐世保休养，心情大好而已。

-作者简介-

牛小切，微信公众号：牛小切士兵的餐桌（ID：niuxiaoqie）军事历史、军事美食。

点击下方小程序即可观看军武精选视频

点击下方小程序即可购买军武优选商品

明日军武日历：微笑面对苦难