年底轰趴季，如何在家DIY一场香槟派对？保姆级攻略来啦！

想不想亲手规划一场有趣又浪漫的香槟轰趴派对？邀请许久未见的老友们来到家中吃吃喝喝，家中温暖又温馨的氛围，配上好友的欢声笑语，一定会让人回味无穷。

试试香槟派对吧！它比你想象的要简单得多。槟客文化已经为你准备好了一份事无巨细的轰趴筹备指南，手把手教你 DIY 一个 Champagne Home Party！

01

装饰物料

气球花环

将漂亮大方的气球花环摆放在客厅最显眼的位置，可以烘托出派对欢乐的氛围。客人步入其间，节日的欢愉感便扑面而来。你只需敲敲手指搜索“气球花环”，漂亮的气球链很快就会送货上门。这一主要装饰决定了整场派对的颜色基调，其他花卉、气氛纸等小型装饰品都要与气球花环的颜色相近哦。

©️ CARSON DOWNING

花瓣冰

平平无奇的冰块只需多一个步骤就能变得精致又特别。首先将水注入制冰模具一半的位置，放入冰箱中冷冻。待结冰后加入剪碎的花瓣，再倒入剩余的一半水继续冰冻即可。这个精妙的细节绝对让你的朋友们眼前一亮！

©️ CARSON DOWNING

鲜花装饰

巧用鲜花可以将整屋的装扮连接在一起哦。特别是在餐桌上、茶几上、门廊处使用与气球花环相近颜色的花卉，能轻松成为带动氛围的气氛组成员！

©️ CARSON DOWNING

香槟品鉴卡

提到欢庆，人们都会不由自主地想到香槟，但香槟可不仅仅是节日欢庆的代名词，细究它细致悠长的酿造过程，更会觉得它是献给懂它的人。如果你的朋友恰好都是爱酒人士，那么则推荐你准备香槟品鉴卡，既能享受开怀畅饮的乐趣，又能在干杯之前记录下对这款酒的评价与感受，让每一滴酒液都发挥除欢庆以外的最佳作用，被懂它的人铭记。

©️ CARSON DOWNING

香槟酒杯、冰桶

好的香槟杯不仅能展现漂亮的气泡，更能使香槟在嗅觉和味觉上展现出最佳状态。在家喝香槟一定要购入一只趁手的香槟杯，享受和泡泡相处的时间。不妨试试 Riedel ，这个奥地利品牌的酒杯被誉为“酒杯中的劳斯莱斯”，轻薄、细致是其主要代名词。其中，Superleggero 系列是 Riedel 手工杯中最轻最薄的一款，它的酒杯稍瘦、酒肚稍宽，堪称是万能的香槟品鉴杯。

点击图片即可购买 ©️ Riedel

02

美食&美酒

香槟的侍酒

对很多没有侍酒经验的香槟客来说，在家中舒适地喝香槟需要一定的经验与技巧，关于如何冰香槟、冰到什么程度、选什么样的杯子、如何安全优雅地开瓶、开瓶后如何保存等你需要了解的全部问题都在 “STAYCATION 在家喝香槟的6条靠谱建议” 这篇文章里找到答案！

©️ Ruinart

自制香槟鸡尾酒

香槟鸡尾酒无疑是有趣又好喝的存在，可以为 Party 增添互动性和娱乐性、达到主客尽欢的效果。这两款颜值在线又制作简单的鸡尾酒配方，一定要试试～

棉花糖香槟鸡尾酒

这款鸡尾酒极为简单，只要买好漂亮又松软的棉花糖放在酒杯中，再把香槟倒在棉花糖上就完成了。别忘了提前拿起手机、找好角度抓拍下这漂亮的一幕，棉花糖会立即开始融化，留下一杯甜甜的香槟鸡尾酒饮料。想要制作不同种类的棉花糖香槟，购买各种口味和颜色的棉花糖就可以啦。

©️ CARSON DOWNING

Bellini 贝里尼鸡尾酒

贝里尼鸡尾酒原本是用新鲜的白桃和 Prosecco 调制的一款粉红色的鸡尾酒，桃子的甜中和了香槟的酸，桃子果肉又吸收了淡淡酒香，很是好喝。我们将家庭版配方改良如下：

1、将杯子冰镇一会儿

2、将桃子去皮捣碎倒入杯中至三分之一处

3、倒入冰镇后的香槟

©️ 小红书 Crossroads Bar

香槟的搭配

香槟泡沫丰富、风味清新、酸爽度高，而且风格多样非常百搭，可以大胆的发挥想象进行独特又有创意的搭配。保险起见，参考以下几种常见的经典搭配一定不会出错。

香槟配生蚝

海鲜与香槟可谓天生一对，生蚝搭配白中白香槟则更是绝妙，入口后不仅能感受生蚝爽脆嫩滑的质感，更能彰显到白中白的清新与矿物感，一定会让小伙伴们赞不绝口。

©️Maria Orlova

香槟配奶酪

奶酪和香槟的搭配是经典中的经典。香槟的气泡、酸度与奶酪的质地相平衡，中和了奶酪的腻，激发出香槟本身的风味。朋友围坐在一起配上一个各式奶酪的拼盘，简直是完美的搭配。

©️ Engin Akyurt

香槟配鱼子酱

千千万万种的搭配中，不论是从口感还是产品自带的奢华属性上，香槟与鱼子酱绝对是一对 timeless classics。香槟酒让鱼子酱的味道在口腔中瞬间更为立体；而鱼子酱也让香槟酒尝起来更为愉悦，一起入口更感受鱼子酱厚重的口感与香槟淡淡的清香余韵。尝尝卡露伽鲟鱼子酱吧，卡露伽是世界最大的鱼子酱生产商，不光质量有保障，选择也十分丰富。第一次入手可以选择卡露伽鱼子酱分享装，这款尝鲜礼盒内含四款不同种类鲟鱼的鱼子酱，一次打卡四种口感，更适合在派对上与朋友们分享！

点击图片即可购买 ©️ 卡露伽 Kaluga 鱼子酱分享装

香槟配甜品

上个世纪初的贵族普遍认为甜品最好用甜美的半干型香槟来搭配。然而现在更多人青睐“不太甜”的甜品，因此，可以搭配的香槟口味也越来越广泛，不再局限于补糖量较高的香槟。

以柠檬为主要风味的甜品，可以尝试与较清爽的白中白相匹配。以霞多丽为主的香槟中有不少柑橘类的果味可以与柠檬相呼应。

柠檬挞 ©️ Geraud pfeiffer

同样是白中白，矿物感更丰富的时候可以搭配一款水果奶酪挞，让两者的层次都更加丰富。又或者是与以空气感强烈的慕斯为基底的甜品相搭配，两者在酒体上十分匹配。

当我们吃到以红色浆果为主的甜品，不妨考虑配上以黑皮诺为主的黑中白或桃红香槟。黑皮诺自带的红色水果香能让口中的水果更加甜美。

©️ Any Lane

看了上面的保姆级香槟轰趴攻略，你是不是已经按耐不住心中的期待而跃跃欲试了呢？当然，香槟派对最重要的就是香槟了，去槟客生活馆下单几瓶不同类型的香槟，与朋友们共度美好时光吧！

#TIPS

1、避免过多的装饰

2、提前半小时开始冰香槟

3、准备可擦马克笔或便签以免搞混杯子

4、准备充足的零食

5、准备充足的凉水以免酒后口渴

6、可以擅用外卖哦

点击下方小程序进入槟客生活馆

槟客文化，是由香槟校尉「孟蕾」创立的中国及法国香槟区首家专业的香槟文化传播公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。槟客文化创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017 年由法国官方香槟骑士襟彰会授勋香槟校尉，同年获颁香槟奥斯卡 Trophées Champenois “年度最佳宣传机构/个人”。

每年，槟客文化团队都在全球各地举行各类香槟品鉴、推广活动，包括全香槟晚宴、香槟大师班、业内专业培训、品牌跨界活动等等。在 2018-2019 年，槟客文化连续两年主办了大中华区首个 100% CHAMPAGNE 全香槟酒展，吸引了上千名香槟爱好者与相关专业从业者参与；与此同时，槟客文化还联合法国侍酒师协会香槟-阿登大区分会，发起了「槟客中国·最佳香槟酒单评选活动」，旨在支持大中华区香槟市场发展，提高华语地区餐饮渠道香槟服务的专业水平。

自 2017 年以来，槟客文化还通过“槟客生活馆”与广大国内香槟爱好者共同分享“有香槟的美好生活”。生活馆中的酒款由创始人孟蕾女士及槟客团队根据多年品鉴经验精选而成。除了香槟之外，还有各类香槟酒杯、酒器、小食、周边等，力求为国内的香槟爱好者们提供最丰富的香槟选择、最完整的香槟体验，拉近消费者与法国香槟区的距离。

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