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《大多数》餐厅经营心得分享

2022-11-28 来源: 游民星空 原文链接 评论0条

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《大多数》中餐厅是比较赚钱的行业之一,那么如何经营一家餐厅呢,想要了解的玩家请看下面“MournL”带来的《大多数》餐厅经营心得分享,希望能够帮助大家。

关于饭店,目前我远远没有满级的情况下是日利润2w,下面说一点心得,不确定是最佳。

1、餐厅的经验值十分宝贵,前期不要给员工升级,优先升级出蒸菜中的:清蒸蟹、蒜蓉水晶虾。这两样菜原料单一且利润高昂。

2、人才市场招餐厅员工时,优先3星,因为餐厅经验值紧缺,浪费在1星升2星,2星升三星上很浪费。如果前期刷不到三星怎么办?先用2星顶着,每天早上先去人才市场刷新,有三星马上解雇2星换3星

3、菜谱上只放1中说的那两种菜,然后900的库存正好450虾、450蟹,足够用三天,第四天可以去补货,大概一天用到一百多一点

4、店面阔建之前,一个服务员就够了,什么时候扩充店铺面积什么时候雇员第二个服务员

5、未扩充店面时,2厨师、1帮厨、1杂工是够用的。扩充店面后需要3厨师、2帮厨、2杂工。我这里不建议一级一级扩充,建议直接把两个区域都扩充了,然后直接雇佣员工数量到最大。

6、如果你菜谱上只有两道菜,4位厨师同时为两桌做菜,做菜速度是绝对够用的。所有桌坐满的情况下,4位3星厨师和2位3星帮厨完全不会拖延上菜。到了这个阶段你会发现,到了饭点会有一大堆顾客在排队,有时有空桌子却还在排队,这就到了下一个阶段了。

7、当出现大量客人排队时,优先升级你的两位后厨杂工,他们洗盘子的速度决定你新客人上桌的速度,我不能完全确定是这个影响,但目前测试下来确实如此。饭店热度2000不变的情况下,2个3星杂工在饭点会堆积25桌客人排队;一个3星一个4星杂工时,只会堆积20桌,这个我之后再继续测试,大家如果能测试的也可以看一下是否是这样。

8、餐厅思路:前期优先升级出那两道主菜,中期升级厨师、帮厨加快做菜速度(服务员3星满心情是90%服务质量,足够了),后期优先升级杂工等级加速翻台率。

9、建议前期公式化一点速度积累餐厅经验值,等全部升级完毕,所有菜品解锁后再开始加入各种菜品做个规规矩矩的餐厅。当然你也可以按部就班的来慢慢享受这个游戏。按照我这个方法,目前餐厅只需要点击服务员接单就可以了,完全不需要管上菜,大大节省工作时间。

10、建议餐厅开业期间用2倍速,最好用的一档速度,实在很闲再开三倍,一旦有紧急情况,直接按空格暂停即可

《大多数》餐厅经营心得分享 - 1

《大多数》餐厅经营心得分享 - 2

《大多数》餐厅经营心得分享 - 3

空桌问题感觉还是不能靠杂工解决,似乎杂工还是只能提高卫生方面的好评,可能还得要通过提高上菜做菜速度来突破瓶颈了,升级的话优先帮厨吧,需要的经验少一点,全四星之后再升五星

之前的直播助理测试属于随机波动,直播助理与无直播状态下订单数量无关,所以进入到挂机网店状态时可以把直播助理辞退掉了。

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责任编辑:铁板里脊歼灭者

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