创意+厨艺 打造新菜式 - 蜀香坊厨艺大赛
2014-07-08
来源：
今日悉尼
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我们时常看到不少厨艺比赛，大部分都是在电视里，亲身体验的机会估计少之又少，评委纠结于好的菜式，选手纠结于自己的作品这样的现场环境可是要身临其境才能体会到的。由蜀香坊组织的首届厨师烹饪大赛于今日中午在蜀香坊City店举行。活动云集蜀香坊各分店的厨师们，从团体到个人，从凉菜到热菜的全方位大比拼。
我们和一众媒体同行到达所做的第一件事情就是参观厨房，这种平时只能臆想不能亲会的地方，今天也对我们开放。看着里面各位厨师们的细致又专注地处理着各种食材，让我忽然想起了那些电视厨房真人秀的场景。从味道到卖相，各位厨师都一丝不苟精益求精地追求最佳的效果。
各种菜肴就开始一道一道地送上来，分小碟给到场评委，整菜再来一盘放与众人前，从零到整全方位让人考核。32道凉菜，小吃和正菜在一个多小时内陆续端上，评委们应接不暇地为各位选手打分。而端上来的菜明显就是和平时吃到的菜式不一样，从摆放，色泽，香味都看得出来是厨师们花费了不少心思研究出来的。各种不同的食材加上不同的佐料产生出新鲜的感觉，让人垂涎三尺，巴不得冲去评委那里要上两口来尝尝。
最后的胜利者来自于蜀香坊City店的厨师，蜀香坊集团的董事长也出来肯定了大家的努力，希望这些比赛的菜式能够取部分放入菜单中让平时前来的顾客也可以品尝到厨师们的新创意。让我们一起期待这些有才的厨师们可以创造更多的新菜式给我们吧！！
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