这份「悉尼の初春食单」,赏味期限只有30天
九月的悉尼正值春天,除去逐渐回暖的气温,最令人翘首期待的当然还是各大餐厅MENU和食材的升级啦!
下面这些餐厅的春季新菜式已经强势登场,
就等着你们去品尝啦~
2017下半年的美好,从一场春宴开始吧!
1.Wild Sage
万物复苏也是一个吃brunch的好理由!作为全新版本的吃货,你一定不想错过的是这家!
Wymyard station出站后下扶手电梯右手边就是了。虽说开业不久,但整个餐厅里外一片人头攒动,看得出是超欢迎的店!哪怕在非周末的这天,赶早到达也小等了一会。为了避免饿肚子,建议提前打电话预约哦~
菜单上所有食物都不想错过,包括貌美味绝的各路鸡尾酒,真的太适合人手一杯拍照发社交!
强烈推荐这份french toast,柔软的吐司兼合咯吱脆的燕麦,搭配当季的混合莓类熬制和枫糖酱,最后舀上一勺并非甜腻的柔滑香草芝士,唤醒你的味蕾还不是分分钟的事?!
平时总是在白天喝咖啡,今天不妨来杯为了马甲线的健康奶昔。虽然是绿油油一杯,实则口感却无比细润的香甜!
还有这份以桃子为主打的热带风情CHIA POD也是独具春夏特色的。将椰子,奇亚籽等元素加入其中,吃起来既饱腹又无负担感。
如果是上班族或学生党,不妨带走这份新鲜出炉的muffin!新鲜出炉的它透露着烘培的芬香,左手一杯咖啡更是飘香四溢,开启一日的美好就是这么简单!
地址:Exchange Place, 3 Sussex Street, Barangaroo, Sydney, NSW
人均:$25
2.Otto Ristorant
这间占有绝佳地理位置的意大利餐厅也是值得前往!
主厨加入OTTO之前就已经在欧洲的柏林,布拉格,瑞士等国家与多名优秀厨师一起工作,可谓是经历丰富。最值得一提是这些食物既有传统意大利风情,又把澳洲当地食材放置其中。诠释经典的同时还具备大胆的创新,多次拿奖不是问题!
第一份意大利餐前菜就给我们一个美好印象了。安格斯牛肉切成薄片,佐以松露油,再配上咸香可口的芝士片。牛肉轻薄的油脂和松露芳香结合得天衣无缝,每一口都是大写的享受!!
然而要呈现春季特色这还不够!新鲜肥美的蟹肉意大利面绝对是美味的延续。没有丁点海鲜的腥味,最特别之处在于这是一份有中国风味的意面。什么感觉?吃了你就懂我说的来!
南太平洋有着绝顶鲜美的野生龙虾,细长的意面与樱桃番茄是不容错过的搭配,这便是带来清爽口感的关键点!
另外甜点也是十分推荐的!姐妹们的聚餐就应该来份拼盘或者闻名的意大利冰淇淋~颜值巨高份量也不夸张,美味和减肥一箭双雕!
小编个人很喜欢这份充满意式风味的热带甜点。
这里的季节性甜品单更新速度相当快,小编不得不佩服厨师们的创意!是的,甜点在晚餐中的意义就像电影里的片尾曲一样必不可少。
地址:Shop 8, 6 Cowper Wharf Road, Woolloomooloo, Sydney, NSW
人均:$40
3.Bentley restaurant &Bar
春天虽然到来,但对于上班族来说却没有所谓的春假。忙于商务洽谈的你或许想要跟合作伙伴进行一顿能够促进合作的晚餐!
位于CBD商区的Bentley是个不错的选择。极具现代风格装潢和贴心的服务,更有数不胜数的红酒,整个用餐过程也不觉得喧闹。
连海鲜都这么春意黯然,小编已点赞!
吃腻了以普通家禽为主打的菜式,这次要放胆尝试点别的了,order一份袋鼠肉!服务生端上来时,蛮惊讶这摆盘的。不仅让食客看不出是袋鼠(的肉))还有百花齐放的元素,这倒也是春天的主旋律。
这份袋鼠肉入口跟小编想象的完全不同。出乎意料的柔嫩,视觉与味蕾被成功俘虏!
如果实在不想走非寻常路,那你一定会喜欢它家的和牛!绝对算得上小编心中的“好牛”之一。
充满烤制的焦香,牛肉质量太好根本无需过多调味,一点简单的盐份就能把香味充分调动出来,舌尖的雀跃很简单!
地址:Radisson Blue Plaza Hotel, 27 O'Connell Street, CBD, Sydney, NSW
人均:$40
4.The Plump Duck
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。不好意思,这个春天我不吃鸡了!
所谓酒香不怕巷子深便是指这里了。在人海与楼林密集的CBD商圈,稍不留神就可能错过。
这间餐厅不像玩表面功夫,踏进一刻才能领悟到精髓!所有布局别有洞天,这在南半球也算是对中国文化一种无声的介绍了。
(还没去过西安的小编默默欣赏着兵马哥…)
好好做鸭是基本原则!
小师傅的刀工看得我们一愣一愣的...
担心几个人吃一只烤鸭会不会太多,事实证明我们想太多。毫不客气的拿起饼皮,撸上这香脆鸭皮和嫩美的鸭肉!再配上其他辅料,简直大快人心。
每吃一口都唤起小编对北京的回忆,分分钟都是美好!
鸭没吃够还有啥?别担心,店家以精选的各种菌类作为一份炒饭。
别小瞧!越是简单越考究功夫,米粒分明是最基本的,而菌菇又必须保持在经过高温之后保留最大程度的鲜甜,找不到词语来形容这盘炒饭的美好。
地址:Shop 10.41, World Square Shopping Centre 680 George Street, Sydney, NSW 2000, CBD, Sydney
人均:$40
5.La Masion de L’éclair
悉尼有数不胜数的甜品店。但若要说法式甜点,我只服它!在众多法国甜点中,闪电泡芙是最为经典的一款,人见人爱简直风靡全球。
此店位于bondi街区,店里光是泡芙就多达十几二十个种类。
涂层底下的饼皮酥脆又有些许柔软,内夹的奶油馅料因冰冻过而有着雪糕般的口感,最让人欣慰的是没有甜齁的腻歪感!要去海边的朋友不妨带上一两个再出发吧。
地址:91 Bondi Road, Bondi, Sydney
人均:$10
6.Messnia Dessert Bar
说完浪漫的法国总不能抛下邻居意大利。Gelato是每个意大利人从小吃到大的,而Messnia就这样把地中海的美味带到了悉尼!
众多偏甜的雪糕中,它对甜度的把握是最能经得起考验的,目前为止已有十几家分店。不断更新的四十多种口味和门口小黑板的special则是最受欢迎的原因之一。
(每次都要站在雪柜前犹豫半天。。)
小编最爱的是开心果,提拉米苏和椰子味!
但可以品尝任何一款你有兴趣的,这大概可以拯救选择困难户吧?
在Durlinghurst的这间除了供应雪糕之外还是家甜品吧。
这个九月,最顶级的甜品师将在这里将呈现2017春季最特别的7道甜品宴席,同时还为每一道盛点搭配与口味相符的酒饮。想要前往体验的赶紧在线预定,绝对不会让你失望!
地址:243 Victoria Street, Darlinghurst, Sydney
人均:15
7.China Doll
离家时日久,难免会碰到一些事物撩拨起在海外的思乡之情,这也在所难免。
但没关系,想家了咱就来这里!约上兄弟姐妹在码头上吹着海风,吃着中国菜又何尝不是一种慰藉?
整家餐厅是珍珠般的青花瓷,无不透露着一股淡雅脱俗的气息,更让人期待这里的菜品。
餐厅主厨对亚洲菜肴的烹饪有极为丰富经验和想法。为了让每个用餐顾客能更好体验到不仅是中国个别地域的美食,他们几乎走遍整个亚洲。从南到北,只为将所有能够给予灵感的一切结合起来,变成有着魔法般的食物。
谁说brunch只有花红柳绿的老外出品?小编绝对广式早茶就是最具中国特色的brunch!
在主菜当中,四川棒棒鸡除了保持原有的豆瓣酱和辣油之外,鸡肉的做法有所改动。但如今四川棒棒鸡也早已是多种方式制作,自然存在多种味道的差异。
而另一道特别的烧鸭则利用茶叶来熏烤从而增加风味,再以李子制作出酸甜的口感。当然啦!酸甜香辣的五花肉也绝对能让小编多来两碗米饭!
虽说多数菜式都有味道和烹饪方式上的改变,但这也正是体现出澳洲饮食多文化的包容性。
地址:Shop 4, 6 Cowper Wharf Road, Woolloomooloo, Sydney, NSW
人均:$40
撰文|言尤嘉
图片|网络
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